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惊蛰节气吃什么

时间:2021-03-05 08:19:44来源:网络作者:本站整理阅读:

惊蛰,这是二十四节气当中的第三个节气。在惊蛰之后,春季的氛围就更加浓厚了,一声声的春雷惊醒了冬眠“蛰伏”中的虫子、动物,故称之为“惊蛰”。那么在惊蛰这天有什么习俗呢?吃些什么东西呢?下面就跟着吾爱诗经网小编一起来了解一下吧。

惊蛰节气吃什么

1、惊蛰需要注意什么

春雷响,万物长。惊蛰时节,春雷如同一声号角,唤醒沉睡的万物,天地间充满着生机与活力,和寒冷寂静的冬季形成了鲜明的对比。气温逐渐回升,人们也脱下了厚厚的冬装,但惊蛰时节气温乍寒乍暖,气候也是干燥多风,还是要注意保暖,不要一下子脱衣太多,应“上厚下薄”,以免着凉引起感冒,尤其是儿童和老人,最好等到春分过后再开始更换春装比较稳妥。

除了衣着上要注意,在饮食上也应作出相应的调整,季节转换的时候,饮食搭配也应跟着做相应的变动,才能让身体更好的适应季节的变化,由内到外调整成最佳的状态。春季养生要遵循“养阳防风”的原则,少酸多甘,不宜油腻,同时多补充水分,多吃水分含量高,能降火的食物,防止“春燥”的发生。春季人的精神焕发,肝火也比较旺,容易伤脾胃,中医很早就有“春宜养肝”的说法,饮食方面也应养肝为主,多吃一些山药、枸杞、猪肝等食材为佳,才能更好地适应自然界生机勃发的变化。

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2、惊蛰吃些什么

2.1、梨

早春季节相对干燥的气候,迅速回升的气温,都会容易让人口干舌燥,嗓子干痒咳嗽,“春燥”情况明显。民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,梨性寒味甘,有润肺止咳的作用。春天吃梨,如果太凉身体不受,可以将梨熬成糖水,或者蒸熟了吃也是可以的。

2.2、花茶

三月里草长莺飞,百花盛开,花茶温和不刺激,味道芳香,不但应景,更有助于散发体内冬季寒邪,让人放松身心,消除春困带来的乏力感。

2.3、韭菜

韭菜被称为“春季第一鲜”,韭菜也是最早上市的春季蔬菜之一,春天的韭菜鲜嫩辛香,味道鲜美,营养丰富又全面,具有温中下气的功效,所含的硫化物还能杀菌消炎,有助于提高自身的抵抗力。

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2.4、银耳

银耳有“菌中之冠”的美誉,在古时候是名贵的营养滋补佳品,银耳性温和,有益气的作用,适合肠胃不好的人食用,所含的银耳多糖具有很好的活性成分,春季食用银耳,能快速的滋润身体,补充缺失的水分。

2.5、山药

山药具有补中益气、强身健体的作用,惊蛰前后多食用山药,有助于在温度、湿度快速变化季节转换时期,增强身体的抵抗力。

2.6、猪肝

春宜养肝,猪肝富含维生素A和铁、锌、铜等为微量元素,能提供优质的蛋白质,补充营养,补肝明目,可以制作成猪肝菠菜汤、熘肝尖等菜品隔三差五的食用。

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3、惊蛰习俗

3.1、一打,即为“打小人驱霉运”。

过去的老时年间,在惊蛰交节的当天,家家户户恶老人们都会手持清香和艾草,对家中的犄角旮旯予以熏之。目的是为了驱赶蛇、虫、蚊、鼠和相应的霉污气味。在古人朴素的观念里,认为惊蛰是雷始震的节气,适宜的气候和轰隆隆的雷声,会把冬眠中的蛇、虫、鼠、蚁等唤醒,生发危害。适时敲打熏之,可以对此加以规避,免除相应危害。

这样的习俗伴随着社会的发展,如今已经演变成了现代的惊蛰日“打小人”。也就是每年到了惊蛰交节的当天,由家中主事的妇女负责,一边用拖鞋拍打亲手剪成的纸公仔,一边嘴里念念有词地反复说道,“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”等民间流行的“打小人”咒语,祈望就此驱除掉一年内所有的不吉和霉运。

3.2、两祭中的其一是“祭白虎化是非”。

在民间的传说中,白虎被认为是一种口舌和是非之神,每年都会在惊蛰与雨水交节的这天出来觅食,并且还会开口噬人。不论是大人还是孩子,假如有谁在惊蛰日不加注意而冒犯了这位是非之神,那他一年内都会不得安生。日常生活中,会因此隔三差五地被邪恶小人在背后使坏算计,影响运程,招致不顺。

出于趋利避害的纳吉自保目的,民间也便有了在惊蛰当天祭白虎的说法和做法。

所谓的白虎,就是自己用纸绘制的不涂其它颜色的纸制白老虎,或者是黄色黑斑纹的纸老虎,一般口角之处都会画上一对獠牙。在行祀祭拜时,多以猪血供之,取意让其吃饱后不再出口伤人。祀后还要用生猪肉为纸老虎的嘴巴抹上猪油。

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3.3、两祭中的其二是“祭雷神蒙鼓皮”。

在《周礼》卷四十《挥人》篇上中有说法是,“凡冒鼓必以启蛰之日。”启蛰是惊蛰最早的称呼,在民间的讲究里认为,尽管人类是可以掌管万物的智慧生灵,但任谁想要在实际生产和生活中求得事半功倍的效果,无不都要顺应天时,时时处处注意契合四季的生态运行之相。

古人认为,惊蛰始雷。惊蛰期间之所以会有蛰虫被惊到,都是因为雷声而起。在古人的传统认识里,雷神是地位崇高,不仅长着能够飞翔的翅膀,而且是一手持锤,另一手还能连击环绕着周身天鼓的九天之神。惊蛰节气之后的雷,本身就是雷神敲击天鼓,用以震动人间所发出的隆隆之声。

惊蛰日祭祀雷神,表达的是既是对雷神的敬意,也是为了唤醒自己,免得迷茫,找不准行事为人的方向。传说惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也要利用这个时机蒙鼓皮,讨一个全新的吉利。

标签:二十四节气惊蛰文化习俗传统 上一篇:万人空巷形容哪种场合 庆祝欢迎还是人烟稀少 下一篇:惊蛰打小人最简单做法 返回列表我要分享

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