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为何说宋朝人最幸福?

时间:2019-05-13 15:52:08来源:本站整理作者:吴钩阅读:

唐、宋被认为是封建时期,百姓最适合生活的两个朝代。不过和唐朝相比,恐怕宋朝人的幸福指数还要更高一些。宋朝废除了宵禁,所以宋朝人便多了一份体验夜生活的快乐,而且宋朝各个方面也比较开放,虽然对外不像唐朝那么强势,但国内发展还是十分不错的。相信大家都比较好奇宋朝人的日常究竟是什么样子的,这次就为大家做个简单的介绍,下面就一起来看看吧。

为何说宋朝人最幸福?

宋朝人的日常生活是怎样的呢?我们不妨从“吃喝玩乐”的角度,看看一名宋朝普通市民可以过上什么样的生活。

先来说“吃”。可以说,宋朝是中国美食的黄金时代,美国汉学家安德森在《中国食物》中说,“中国伟大的烹调法也产生于宋朝。唐朝食物很简朴,但到宋朝晚期,一种具有地方特色的精致烹调法已被充分确证。地方乡绅的兴起推动了食物的考究:宫廷御宴奢华如故,但却不如商人和地方精英的饮食富有创意。”1998年,美国《生活杂志》曾评选出一千年来影响人类生活最深远的一百件大事,宋朝的饭馆与小吃入选第五十六位。

宋朝的小吃非常丰富。根据《东京梦华录》与《武林旧事》等宋人笔记的记载,在北宋开封、南宋杭州,仅面食就有晻生软羊面、桐皮面、盐煎面、鸡丝面、插肉面、三鲜面、胡蝶面、笋拨肉面、子料浇虾燥面……;馒头类有羊肉馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、糖肉馒头、裹蒸馒头、菠菜果子馒头、杂色煎花馒头……;烧饼类有千层饼、月饼、炙焦金花饼、乳饼、菜饼、胡饼、牡丹饼、芙蓉饼、熟肉饼、菊花饼、梅花饼、糖饼……;糕点则有糖糕、花糕、蜜糕、糍糕、蜂糖糕、雪糕、彩糕、栗糕、麦糕、豆糕、小甑糕蒸、重阳糕……。今日的五星级大饭店,菜谱上的名目也未必有那么丰富。

为何说宋朝人最幸福?

宋朝的饭店也层次多样,既有满足城市下层群体口腹之需的大排档,又有高端大气上档次的豪华饭店,这些饭店以丰盛的菜肴吸引食客,“不许一味有缺”,任顾客挑选:“客坐,则一人执箸纸,遍问坐客。都人侈纵,百端呼索,或热或冷,或温或整,或绝冷、精浇、膘浇之类,人人索唤不同……须臾,行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗,散下尽合各人呼索,不容差错”。意思是说,你一进饭店,马上就有人招呼座位、写菜,你想吃什么,随便点,很快菜便上齐了。

可以说,宋朝的开封与杭州,简直就是“吃货”的天堂。

再来说“喝”。我们今天习惯喝点饮料,宋朝人也有饮料,叫做“熟水”、“凉水”。“熟水”相当于今日的广式凉茶,比较常见的有香花熟水、沉香熟水、紫苏熟水、豆蔻熟水。宋朝人非常喜欢喝饮料,市场上当然有各色饮料出售。《东京梦华录》说,六月时节,汴梁的“巷陌路口、桥门市井”都有人叫卖“冰雪凉水、荔枝膏”,“皆用青布伞,当街列床凳堆垛。冰雪惟旧宋门外两家最盛,悉用银器”。《武林旧事》也记录了杭州市肆摆卖的各种凉水:“甘豆汤、椰子酒、豆水儿、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩脾饮、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮”。

为何说宋朝人最幸福?

在炎炎夏日,喝一碗冰镇的凉水,多惬意。

再说“玩”。宋朝常见的“玩”具、“玩”法是很多的,我们单说一种桌面游戏。宋人在休闲时光常玩的桌面游戏有象棋、“双陆”、“打马”、“叶子戏”等。中国象棋发展到宋代时,基本定型,出现了“炮”子;“双陆”类似今日的飞行棋,盛行于宋朝市井间;“打马”的玩法跟“双陆”差不多,但可能更复杂、刺激,知名女词人李清照便是“打马”的高手。

更有意思的桌面游戏是“叶子戏”,是一种纸牌游戏。根据明朝人的记述,“叶子戏”有四十张牌,分别为“十万贯”、“万贯”、“索子”、“文钱”四种花色,玩法非常接近于桥牌。一些学者相信,十三世纪时,来华的马可?波罗将“叶子戏”带回了欧洲,从此风靡于贵族间,后经长期的改进、演变,最后成了今天的扑克牌。而在中国本土,“叶子戏”则沿着另一个方向演进,演变成了“马吊”,即今日的麻将。如此看来,中国麻将与西洋扑克形态与玩法各异,但追究下来,两者却是同源,都源于唐宋时期的“叶子戏”。

为何说宋朝人最幸福?

最后来说说宋朝人的“乐”。宋人的娱乐生活也是挺丰富多彩的,他们可以到瓦舍勾栏看各种文娱演出。所谓瓦舍,是宋代城市的娱乐中心;所谓勾栏,是设于瓦舍之内的乐棚。勾栏中,日夜表演杂剧及讲史、傀儡戏、影戏、杂技等节目。除了勾栏,瓦舍中“又多有货药、卖卦、喝故衣(叫卖旧衣服)、探博(赌博)、饮食、剃剪纸画、令曲之类”,煞是热闹。所以,不管冬夏,无论风雨,瓦舍勾栏天天有演出,“不以风雨寒暑,诸棚看人,日日如是”;在这里消遣时光,不知不觉一天就过去了,“终日居此,不觉抵暮”。

瓦舍勾栏之外,在宋朝城市各个热闹的地方,也有艺人走穴,表演各种节目,“吹弹、舞拍、杂剧、杂扮、撮弄(变戏法)、胜花(魔术)、泥丸、鼓板、投壶、花弹、蹴鞠、分茶、弄水、踏混木(杂技)、拨盆(杂技)、杂艺、散耍、讴唱、息器(乐器表演)、教水族飞禽、水傀儡、鬻水道术、烟火、起轮、走线、流星、水爆、风筝,不可指数”。观看这些娱乐表演,足以让你消磨一天的时光。

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