热门搜索:曹操 | 诸葛亮 | 刘备 | 三国 |
首页 > 历史趣闻 > 趣闻趣事

古人喝茶和现代人有什么区别?古代茶文化还有这些讲究

时间:2019-03-12 10:01:53来源:原创作者:猪在天上飞阅读:

据说中国茶的历史从神农时期就已经开始了,在古代茶一直都是中华的一张响亮名片,人们喜好喝茶的习惯已经延续了上千年。实际上中国不仅有茶,还有着非常深厚的茶文化,并不是种茶、饮茶就代表拥有了茶文化,还必须要有文化内涵方面的建树。陆羽所著的《茶经》就足以证明,早在唐朝时期人们就已经把茶视作一种道德规范,来了客人敬茶是必不可少的礼仪,此后也是慢慢奠定了茶文化的基础。不过古人喝茶的方式和我们现代人一样么?现代人喝茶基本上都是泡茶,相对来说会比较方便,只要准备好开水和茶叶就随时随地都能饮用。但古人喝茶的花样就比较多了,而且不同朝代的人们饮茶的方式也不同。例如有粥茶法、末茶法、散茶法等,下面就为大家介绍下古人都是怎么喝茶的,这里面的讲究可就多了。

古人喝茶和现代人有什么区别?古代茶文化还有这些讲究

粥茶法从西汉开始流行,当时人们煮茶还会加上很多配料,例如把茶叶还有葱、姜、枣、橘皮等一起煮制,期间将浮沫乘出,煮开后就能饮用了。其实这种做法就和古人煮汤一样,加上各种香料味道会更加浓郁,但茶原本的味道应该会被覆盖不少。但也有人不太赞同这种做法,认为这样做完全破坏了茶的本质,让配料成了主角,茶却成了配角,据说茶圣陆羽就吐槽过粥茶法,但在广大民间还是比较受欢迎的。

古人喝茶和现代人有什么区别?古代茶文化还有这些讲究

末茶法据说是在陆羽的提倡下,慢慢流行起来的一种饮茶方式。唐朝中期以后,饮茶之风盛行,而且茶在民间已经比较常见,家家户户都能买到制作好的茶饼。因为陆羽不喜欢在茶里放入各种配料,觉得粥茶法太粗糙,所以就发明了一种将茶碾成粉末,然后用开水泡制的方式饮用。这样就保留了茶最原始的味道,制作过程也更纯粹、精细一些,此后末茶法在陆羽的带动下逐渐成为主流的喝茶方式。

古人喝茶和现代人有什么区别?古代茶文化还有这些讲究

散茶法则是在元朝后期,随着各个民族文化的交融,代替了精细的末茶。明朝已经很少制作茶饼了,从而替换成了散茶,散茶基本上就和我们今天买到的茶叶相同,采摘以后直接晒干,不用添加任何配料,直接泡水。而且此后人们饮茶的工具也化繁为简,很多精致的茶具都被替代成了茶壶,在民间来说会更接地气一些。

古人喝茶和现代人有什么区别?古代茶文化还有这些讲究

其实饮茶方式的变化,也证明了当时人们生活节奏上的变化。可能现代人已经没有这个耐心和时间,坐下来慢慢品茶了,而是怎么方便快捷就怎么来。所以现代人和古人饮茶的方式会很不同,好在古代各种制茶的方法也都一并保存了下来,可以供我们自己选择。对于那些痴迷茶的爱好者,肯定还是会和古人一样,抽出时间准备好茶具,细细品味每杯茶的香气还有味道。

相关阅读
最新更新
网友评论

读完这篇文章后,您的感想如何?


网友评论仅供其表达个人看法,并不表明吾爱诗经网立场。

吾爱诗经网 Copyright@ 2016-2017 www.52shijing.com
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。联系邮箱:441963725@qq.com
网站备案号 : 鄂ICP备17010329号-1 鄂公网安备 42011102000749号