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元宵咋吃才健康 元宵汤圆最新吃法

时间:2021-02-26 13:54:50来源:网络作者:本站整理阅读:

在春节之后,紧接着就会迎接正月十五的元宵节了,这是我国春节年俗当中最后一个重要的节令,在这一天里有着家家户户吃元宵的传统习惯,也就是我们人人都知道的汤圆。那么在元宵节这一天,该怎么吃汤圆猜健康呢?有什么健康的吃法呢?下面吾爱诗经网小编就来给大家介绍一下吧。

元宵咋吃才健康 元宵汤圆最新吃法

1、元宵节为什么要吃汤圆?

正月十五吃元宵,是在我国已经流传了很久的习俗。这要追溯到宋代,民间流行了元宵节吃的一种新奇食物“浮元子”,也叫做元宵。其实元宵就是汤圆,常常用芝麻、豆沙、核桃仁、枣泥、白糖等馅料,用糯米粉包裹而成的圆形丸子,可甜可盐,也可以油炸、汤煮,当然一般情况做甜品食用。南方人习惯是“包”汤圆,而北方人则是“滚”汤圆,虽然做法在地域上有些区别,但都是取其团圆美满的寓意。

2、食用汤圆要注意什么?

1、汤圆不能一次性吃多

汤圆口感香糯,馅料甜蜜,忍不住就想多吃几个。但是在这里提醒大家,汤圆虽好,可不能一次性吃多了。汤圆是属于高糖分、高热量的食物,尤其是外皮用糯米粉制作而成,馅料中往往含有许多糖分,热量高,容易产成饱腹感。一不小心多吃,热量和糖量都容易超标,并且还可能出现腹胀、不消化等情况。所以,每餐在食用汤圆时,建议不要超过5个。

2、早晚不吃汤圆

有些人想把汤圆直接当早餐食用,这一点并不提倡。因为汤圆中含有黏性高的糯米,不容易被人体消化。人体在早上时肠胃功能处于较弱的状态下,不利于消化糯米,容易出现反酸、烧心的情况。在晚上吃宵夜时,也不建议吃汤圆了,因为宵夜离睡觉的时间近,可能汤圆还没有能完全消化就要睡觉了,一样可能导致肠胃不适的症状出现。

3、吃汤圆的时候多喝点汤

汤圆由于是糯米制成,容易发腻,这时候多喝点煮汤圆的汤水,可以帮助促进消化。其次,汤圆中很多微量元素、营养素会在烹饪的过程中溶解在汤中,所以,吃汤圆的时候不要忘记了多喝一口汤。

4、糖尿病病人谨慎吃汤圆

汤圆给人的第一口感就是“甜”,为了追求口感,往往在汤圆的馅料中会加入许多的糖分,这对糖尿病病人来说是需要注意的事情。建议糖尿病病人在选购汤圆时尽量选择低糖或无糖的汤圆,在烹饪过程中不要再加入过多的糖分。

元宵咋吃才健康 元宵汤圆最新吃法

3、汤圆健康新吃法【手抓饼汤圆】

3.1、准备食材:

手抓饼2片、汤圆适量、黑芝麻少许、鸡蛋液适量。

3.2、详细做法:

3.2.1、手抓饼常温下放至稍微变软的状态。然后用刀子横竖切2刀,切成4瓣。汤圆也在常温下稍微放软的状态即可。

3.2.2、取一小片的手抓饼皮,用汤圆做馅料。

3.2.3、用饼皮将汤圆全部包裹起来,收口。

3.2.4、剩下的汤圆和饼皮也是同样的方法包好。(吃多少就包多少个)。

元宵咋吃才健康 元宵汤圆最新吃法

3.2.5、然后用牙签在表面插几个孔,这样更方便食材受热,完全熟透不会炸开。

3.2.6、用刷子在饼皮表面涂抹上少许的蛋液。

3.2.7、然后撒上少许的黑芝麻点缀提香。

3.2.8、这里用的空气炸锅来烤(也可以用烤箱来烤),180度预热5分钟,然后烤20分钟即可。

时间到啦,打开盖子看香喷喷的,卖相看着有点像蛋黄酥呢,好看又好吃。(为了防止食材粘在锅底,可以垫上一层烤箱锡纸)。

出锅装盘即可上桌享用啦,这样一道家常版的:手抓饼汤圆就做好啦,不用油炸也不用水煮,这样烤出来的汤圆表皮金黄酥脆,里面的汤圆软糯,黑芝麻馅料香甜,实在是太美味啦,趁热吃口感最佳哦,汤圆的糯米还有软糯拉丝的效果,一口咬下去太过瘾了,注意汤圆的馅料会有点烫嘴哦。元宵节将至,吃汤圆不妨试试这个做法哦,简单又美味,比水煮的更香,比油炸的更健康。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

元宵咋吃才健康 元宵汤圆最新吃法

3.3、烹饪小贴士:

3.3.1、汤圆和手抓饼都不需要完全解冻,常温下稍微有点软即可,不要太软了,那样饼皮包的时候容易粘手。

3.3.2、包汤圆的饼皮表面用牙签插几个小孔,这样在烤的时候更里面更容易受热熟透,不会出现炸裂开的情况。

3.3.3、我这里用的是手抓饼来包裹烤的,也可以用蛋挞皮来烤,也是非常美味的。

标签:元宵节汤圆美食传统节日 上一篇:元宵和汤圆的区别是什么 只是南北方叫法上的差异吗 下一篇:2021元宵节最佳赏月时间 返回列表我要分享

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